Sinds 1768
Het Hotel & de Regio
Het oudste hotel-restaurant van België, aan de Amblève, waar acht generaties van de familie Daussaint-Bonhomme hetzelfde verhaal van gastvrijheid schrijven.
Het oudste hotel-restaurant van België, aan de Amblève, waar acht generaties van de familie Daussaint-Bonhomme hetzelfde verhaal van gastvrijheid schrijven.
In 1768 begint alles. Op de weg van Luik naar de Ardennen opent een poststation zijn deuren aan de oever van de Amblève. Reizigers laten er hun paarden achter in de stallen achter het huis, om op krachten te komen bij een goede maaltijd. Acht generaties later zet de familie Daussaint-Bonhomme deze traditie voort in wat het oudste hotel-restaurant van België is geworden — meer dan 250 jaar onafgebroken geschiedenis.
Van poststation tot taverne, van taverne tot restaurant, van restaurant tot gastronomisch hotel — elke generatie voegde een hoofdstuk toe, en ontving in de loop der decennia vooraanstaande gasten en een ster in de Michelingids in de jaren 1930. Ontdek dit volledige verhaal, geïllustreerd met familiearchief, op onze pagina Onze Geschiedenis.
Vandaag blijft de achtste generatie dit verhaal schrijven. Het homarium herbergt nog altijd kreeften, forellen en rivierkreeftjes. Authentiek porselein en zilveren bestek sieren de tafels. En onder de eeuwenoude iepen van het terras zingt de Amblève hetzelfde lied als in 1768.
Lid Logis Hotels — Kwaliteit & AuthenticiteitRemouchamps is een toegangspoort tot een aparte wereld. Hier hebben rivieren buitengewone grotten uitgehold, beklimmen fietsers mythische hellingen, en zetten brouwers eeuwenoude tradities voort.
De Amblève is de rivier die Remouchamps alles heeft gegeven. Haar levende wateren hebben de grotten uitgehold, de forellen gevoed, dichters geïnspireerd. Zij is het die ruist onder het terras van het hotel, zij die 's avonds de sterren weerspiegelt.
De Côte de la Redoute, mythische klim uit het profwielrennen, begint op enkele kilometers. Het ambachtelijke bier « L'Elfique » wordt gebrouwen in het nabijgelegen Aywaille. En de Hoge Venen, laatste toendra van West-Europa, liggen op slechts een halfuur rijden.
De langste ondergrondse bootvaart van Europa, vlak tegenover het hotel — een site die al sinds de 19e eeuw wordt bezocht.
lesgrottes.be
Het enige safaripark van België, met leeuwen, giraffen en beren in een bosrijk domein van 84 hectare.
mondesauvage.be
Enorme kwartsietblokken in de bedding van de Amblève — uitzonderlijk erfgoed van Wallonië sinds 1970.
tourisme.aywaille.be
De kuurstad die haar naam gaf aan « spa's » wereldwijd — bronnen, casino en Belle Époque villégiatuur.
visitspa-hautesfagnes.be
De hoogste waterval van België, en het pretpark Plopsa Coo aan de voet van de stroomversnellingen van de Amblève.
plopsa.comFotocredits — Le Monde Sauvage: Freddy de Hosdent (CC BY-SA 4.0) · Fonds de Quareux: Bel Adone (publiek domein) · Spa: Marc Ryckaert / MJJR (CC BY 3.0) · Coo: Zairon (CC BY-SA 4.0) — via Wikimedia Commons.
Zes generaties wandelaars en fietsers gingen u voor op diezelfde paden. Hier is een geverifieerde selectie, te voet zowel als per fiets, op enkele minuten van het hotel.
Rotswanden en panorama over de Amblève in een beschermd natuurreservaat: lus van 6,9 km, ongeveer 2u15, hoogteverschil 249 m.
aywaille.be
Arboretum en uitzichtpunten over Aywaille vanuit het centrum: 6,4 km, ongeveer 2u30, hoogteverschil 173 m.
aywaille.be
De emblematische wandeling van de streek: een grillige bergstroom tussen kolken en bemoste rotsen, ongeveer 6 km vanaf Sedoz.
tourisme.aywaille.be
De wilde en onbekende tweelingbroer van de Ninglinspo, tot aan de resten van een oude goudmijn: 14 km, ongeveer 4u30, hoogteverschil 385 m — voor ervaren wandelaars.
cirkwi.com1,5 km langs de Amblève tussen enorme kwartsietblokken — uitzonderlijk erfgoed van Wallonië sinds 1970.
tourisme.aywaille.be
Een rustige lus door velden en bossen, vanaf het gehucht Paradis: 5 km, hoogteverschil 100 m.
tourisme.aywaille.be
Misschien wel de meest mythische klim van het Belgische wielrennen: 1,65 km met een gemiddelde van 9,5% (tot 22%), vanaf Remouchamps zelf. Al decennialang de vredesrechter van Luik-Bastenaken-Luik.
cols-cyclisme.com
Vlak en veilig pad langs de Amblève tussen Remouchamps en Aywaille, speeltuinen aan beide uiteinden. Ideaal voor het hele gezin, te voet of per fiets.
tourisme.aywaille.be
Het oude parcours van het Europees Kampioenschap MTB 1998: 7,5 technische km via het reservaat van de Heid des Gattes, leisteenafdalingen en terugkeer via de Voie des Aulnes.
ardennes-etape.be
Afstanden geverifieerd vanaf het hotel (Google Maps) en parcoursgegevens afkomstig van officiële of erkende bronnen: tourisme.aywaille.be, aywaille.be, cols-cyclisme.com, ardennes-etape.be, cirkwi.com.
Fotocredits — Heid des Gattes & Sur la Heid: Rebexho (CC BY-SA 3.0 / 4.0) · Thier Bosset: Jean-Pol Grandmont (CC BY 2.0) · Chefna: KB72 (CC BY-SA 3.0) · Paradis: holadeejay (CC BY-SA 3.0) · La Redoute: Hoebele (CC BY-SA 4.0) · Voie des Aulnes: Michielverbeek (CC BY-SA 4.0) — allemaal via Wikimedia Commons.
Het Royal Hôtel Restaurant Bonhomme werd in 1768 opgericht als poststation op de weg van Luik naar de Ardennen, aan de oever van de rivier de Amblève in Remouchamps. Acht generaties van de familie Daussaint-Bonhomme volgden elkaar er op, waardoor het het oudste hotel-restaurant van België werd — meer dan 250 jaar onafgebroken geschiedenis. Koning Albert I, Mistinguett, Fernandel en Fangio verbleven er.
Remouchamps et ses environs regorgent d'activités : les Grottes de Remouchamps abritent la plus longue navigation souterraine au monde ; le kayak et le rafting sur l'Amblève offrent des sensations fortes ; des dizaines de sentiers de randonnée partent du village ; la Côte de la Redoute est une montée mythique du cyclisme professionnel ; la bière artisanale « L'Elfique » est brassée à Aywaille ; les Hautes Fagnes, dernière toundra d'Europe occidentale, sont à 30 minutes. Stavelot, Spa et Durbuy sont également à proximité.
Ja, het Royal Hôtel Restaurant Bonhomme is lid van het Logis Hotels-netwerk, een Europees keurmerk dat de kwaliteit van het onthaal, de charme van het verblijf en de authenticiteit van de keuken garandeert. Het restaurant behaalde bovendien in 1937 een ster in de Michelingids, behouden tot 1940 en na de oorlog teruggewonnen tot 1958.