منذ عام 1768
الفندق والمنطقة
أقدم فندق ومطعم في بلجيكا، على ضفاف نهر أمبليف، حيث تكتب ثمانية أجيال من عائلة دوسان-بونوم قصة الضيافة نفسها.
أقدم فندق ومطعم في بلجيكا، على ضفاف نهر أمبليف، حيث تكتب ثمانية أجيال من عائلة دوسان-بونوم قصة الضيافة نفسها.
بدأ كل شيء عام 1768. على الطريق الرابط بين لييج وآردين، فتح نُزل بريدي أبوابه على ضفاف نهر أمبليف. كان المسافرون يتركون خيولهم في الإسطبلات خلف المنزل ريثما يستعيدون قواهم على وجبة شهية. وبعد ثمانية أجيال، تواصل عائلة دوسان-بونوم هذا التقليد فيما أصبح أقدم فندق ومطعم في بلجيكا — بتاريخ متواصل يمتد لأكثر من 250 عامًا.
من نُزل بريدي إلى حانة، ومن حانة إلى مطعم، ومن مطعم إلى فندق فاخر — أضاف كل جيل فصلًا جديدًا، مستقبلًا على مر العقود ضيوفًا بارزين، وحاصلًا على نجمة في دليل ميشلان في ثلاثينيات القرن الماضي. اكتشفوا هذه القصة الكاملة، الموثقة بالأرشيف العائلي، على صفحتنا قصتنا.
واليوم، يواصل الجيل الثامن كتابة هذه القصة. لا يزال حوض المأكولات البحرية يضم جراد البحر والتراوت وسرطان النهر. ويزيّن البورسلين الأصيل وأدوات المائدة الفضية الموائد. وتحت أشجار الدردار المعمرة في التراس، لا يزال نهر أمبليف يشدو باللحن نفسه منذ عام 1768.
عضو Logis Hotels — الجودة والأصالةريموشون بوابة إلى عالم منفصل. هنا، نحتت الأنهار كهوفًا استثنائية، ويتسلق راكبو الدراجات منحدرات أسطورية، ويحافظ صانعو الجعة على تقاليد عمرها قرون.
نهر أمبليف هو النهر الذي منح ريموشون كل شيء. حفرت مياهه الحية الكهوف، وغذّت التراوت، وألهمت الشعراء. وهو الذي يهمس تحت تراس الفندق، وهو الذي يعكس النجوم عند حلول المساء.
يبدأ منحدر «كوت دو لا ريدوت» الأسطوري في رياضة الدراجات الاحترافية على بعد كيلومترات قليلة. وتُصنع جعة «L'Elfique» الحرفية في آيوايّ القريبة. أما هضبة أوت فان، آخر توندرا في أوروبا الغربية، فهي على بعد نصف ساعة بالسيارة فقط.
أطول رحلة ملاحية تحت الأرض في أوروبا، مقابل الفندق مباشرة — موقع يُزار منذ القرن التاسع عشر.
lesgrottes.be
حديقة السفاري الوحيدة في بلجيكا، تضم الأسود والزرافات والدببة وسط محمية حرجية تمتد على 84 هكتارًا.
mondesauvage.be
كتل ضخمة من صخر الكوارتزيت في مجرى نهر أمبليف — تراث استثنائي في منطقة والونيا منذ عام 1970.
tourisme.aywaille.be
المدينة الاستشفائية التي أعطت اسمها لـ«السبا» في جميع أنحاء العالم — ينابيع، وكازينو، ومصيف من العصر الجميل.
visitspa-hautesfagnes.be
أعلى شلال في بلجيكا، ومتنزه Plopsa Coo عند سفح منحدرات نهر أمبليف السريعة.
plopsa.comمصادر الصور — Le Monde Sauvage: Freddy de Hosdent (CC BY-SA 4.0) · Fonds de Quareux: Bel Adone (ملكية عامة) · Spa: Marc Ryckaert / MJJR (CC BY 3.0) · Coo: Zairon (CC BY-SA 4.0) — عبر ويكيميديا كومنز.
سار على هذه الدروب نفسها ستة أجيال من المشاة وراكبي الدراجات قبلكم. إليكم مجموعة مختارة موثقة، سيرًا على الأقدام أو بالدراجة، على بعد دقائق من الفندق.
منحدرات صخرية وإطلالة بانورامية على نهر أمبليف في محمية طبيعية مصنّفة: مسار دائري بطول 6.9 كم، يستغرق نحو ساعتين وربع، بفارق ارتفاع 249 مترًا.
aywaille.be
حديقة نباتية ونقاط إطلالة على آيوايّ انطلاقًا من وسط المدينة: 6.4 كم، نحو ساعتين ونصف، بفارق ارتفاع 173 مترًا.
aywaille.be
النزهة الرمزية للمنطقة: جدول جبلي متقلب بين برك وصخور مغطاة بالطحالب، بطول 6 كم انطلاقًا من سيدوز.
tourisme.aywaille.be
التوأم البري القليل الشهرة لنانغلينسبو، وصولًا إلى بقايا منجم ذهب قديم: 14 كم، نحو 4 ساعات ونصف، بفارق ارتفاع 385 مترًا — للمشاة المتمرسين.
cirkwi.com1.5 كم على طول نهر أمبليف بين كتل ضخمة من صخر الكوارتزيت — تراث استثنائي في والونيا منذ عام 1970.
tourisme.aywaille.be
مسار دائري هادئ عبر الحقول والغابات، انطلاقًا من قرية باراديس الصغيرة: 5 كم، بفارق ارتفاع 100 متر.
tourisme.aywaille.be
ربما يكون المنحدر الأسطوري الأشهر في رياضة الدراجات البلجيكية: 1.65 كم بمعدل انحدار 9.5٪ (يصل إلى 22٪)، انطلاقًا من ريموشون نفسها. الحَكَم الفاصل في سباق لييج-باستون-لييج منذ عقود.
cols-cyclisme.com
مسار مستوٍ وآمن على طول نهر أمبليف بين ريموشون وآيوايّ، مع ملاعب أطفال في كلا الطرفين. مثالي للعائلات، سيرًا على الأقدام أو بالدراجة.
tourisme.aywaille.be
المسار السابق لبطولة أوروبا للدراجات الجبلية لعام 1998: 7.5 كم تقني عبر محمية لا هيد دي غات، منحدرات صخرية وعودة عبر طريق الأولن.
ardennes-etape.be
المسافات مؤكدة انطلاقًا من الفندق (Google Maps) وبيانات المسارات من مصادر رسمية أو معتمدة: tourisme.aywaille.be وaywaille.be وcols-cyclisme.com وardennes-etape.be وcirkwi.com.
مصادر الصور — Heid des Gattes وSur la Heid: Rebexho (CC BY-SA 3.0 / 4.0) · Thier Bosset: Jean-Pol Grandmont (CC BY 2.0) · Chefna: KB72 (CC BY-SA 3.0) · باراديس: holadeejay (CC BY-SA 3.0) · La Redoute: Hoebele (CC BY-SA 4.0) · Voie des Aulnes: Michielverbeek (CC BY-SA 4.0) — جميعها عبر ويكيميديا كومنز.
تأسس Royal Hôtel Restaurant Bonhomme عام 1768 كنُزل بريدي على طريق لييج إلى آردين، على ضفاف نهر أمبليف في ريموشون. توالت فيه ثمانية أجيال من عائلة دوسان-بونوم، مما جعله أقدم فندق ومطعم في بلجيكا — بتاريخ متواصل يمتد لأكثر من 250 عامًا. أقام فيه الملك ألبرت الأول، وميستنغيت، وفرنانديل، وفانخيو.
Remouchamps et ses environs regorgent d'activités : les Grottes de Remouchamps abritent la plus longue navigation souterraine au monde ; le kayak et le rafting sur l'Amblève offrent des sensations fortes ; des dizaines de sentiers de randonnée partent du village ; la Côte de la Redoute est une montée mythique du cyclisme professionnel ; la bière artisanale « L'Elfique » est brassée à Aywaille ; les Hautes Fagnes, dernière toundra d'Europe occidentale, sont à 30 minutes. Stavelot, سبا et Durbuy sont également à proximité.
نعم، Royal Hôtel Restaurant Bonhomme عضو في شبكة Logis Hotels، وهي علامة أوروبية تضمن جودة الاستقبال وسحر الإقامة وأصالة المطبخ. كما حصل المطعم على نجمة في دليل ميشلان عام 1937، احتفظ بها حتى عام 1940 ثم استعادها بعد الحرب حتى عام 1958.