Depuis 1768
L'Hôtel & la Région
Le plus ancien hôtel-restaurant de Belgique, au bord de l'Amblève, où huit générations de la famille Daussaint-Bonhomme écrivent la même histoire d'hospitalité.
Le plus ancien hôtel-restaurant de Belgique, au bord de l'Amblève, où huit générations de la famille Daussaint-Bonhomme écrivent la même histoire d'hospitalité.
C'est en 1768 que tout commence. Sur la route de Liège aux Ardennes, un relais de poste ouvre ses portes au bord de l'Amblève. Les voyageurs y laissent leurs chevaux dans les écuries derrière la maison, le temps de reprendre des forces autour d'un bon repas. Huit générations plus tard, la famille Daussaint-Bonhomme perpétue cette tradition dans ce qui est devenu le plus ancien hôtel-restaurant de Belgique — plus de 250 ans d'histoire ininterrompue.
De relais de poste à taverne, de taverne à restaurant, de restaurant à hôtel gastronomique — chaque génération a ajouté un chapitre. Le Roi Albert Iᵉʳ de Belgique y a dîné. Mistinguett y a dormi. Fernandel y a ri. Le champion Fangio y a fait escale entre deux Grands Prix de Spa-Francorchamps. Le Guide Michelin l'a distingué, premier établissement reconnu de la vallée d'Ourthe-Amblève.
Aujourd'hui, la huitième génération continue d'écrire cette histoire. Le homarium abrite toujours homards, truites et écrevisses. La porcelaine authentique et les couverts en argent ornent les tables. Et sous les ormes centenaires de la terrasse, l'Amblève chante la même chanson qu'en 1768.
Membre Logis Hotels — Qualité & AuthenticitéSur la route de Liège aux Ardennes, la famille ouvre un relais de poste au bord de l'Amblève. Les voyageurs y laissent leurs chevaux dans les écuries et trouvent le gîte et le couvert.
Les Grottes de Remouchamps, avec la plus longue navigation souterraine au monde, attirent les premiers touristes. Le relais devient une véritable auberge, puis un restaurant réputé pour sa cuisine de terroir.
Le Roi Albert Iᵉʳ, le Comte et la Comtesse de Paris, Mistinguett, Fernandel, Fangio — les plus grands franchissent notre seuil. Le homarium est créé : homards, truites et écrevisses nagent dans les eaux vives. Le Guide Michelin distingue l'établissement.
Rénovation des 17 chambres de charme, création de la terrasse sous les ormes centenaires au bord de l'Amblève. Adhésion au réseau Logis Hotels, gage de qualité et d'authenticité.
La huitième génération de la famille Daussaint-Bonhomme perpétue 250 ans de tradition. Porcelaine authentique, couverts en argent, homarium vivant — l'âme de la maison reste intacte. Le plus ancien hôtel-restaurant de Belgique n'a jamais été aussi vivant.
Remouchamps est une porte d'entrée vers un monde à part. Ici, les rivières ont creusé des grottes extraordinaires, les cyclistes gravissent des côtes mythiques, et les brasseurs perpétuent des traditions séculaires.
L'Amblève est la rivière qui a tout donné à Remouchamps. Ses eaux vives ont creusé les grottes, nourri les truites, inspiré les poètes. C'est elle qui murmure sous la terrasse de l'hôtel, elle qui reflète les étoiles le soir venu.
La Côte de la Redoute, mythique montée du cyclisme professionnel, démarre à quelques kilomètres. La bière artisanale « L'Elfique » est brassée à Aywaille, toute proche. Et les Hautes Fagnes, dernière toundra d'Europe occidentale, ne sont qu'à une demi-heure de route.
Le Royal Hôtel Restaurant Bonhomme a été fondé en 1768 comme relais de poste sur la route de Liège aux Ardennes, au bord de la rivière Amblève à Remouchamps. Huit générations de la famille Daussaint-Bonhomme s'y sont succédé, en faisant le plus ancien hôtel-restaurant de Belgique — plus de 250 ans d'histoire ininterrompue. Le Roi Albert Iᵉʳ, Mistinguett, Fernandel et Fangio y ont séjourné.
Remouchamps et ses environs regorgent d'activités : les Grottes de Remouchamps abritent la plus longue navigation souterraine au monde ; le kayak et le rafting sur l'Amblève offrent des sensations fortes ; des dizaines de sentiers de randonnée partent du village ; la Côte de la Redoute est une montée mythique du cyclisme professionnel ; la bière artisanale « L'Elfique » est brassée à Aywaille ; les Hautes Fagnes, dernière toundra d'Europe occidentale, sont à 30 minutes. Stavelot, Spa et Durbuy sont également à proximité.
Oui, le Royal Hôtel Restaurant Bonhomme est membre du réseau Logis Hotels, un label européen qui garantit la qualité de l'accueil, le charme de l'hébergement et l'authenticité de la cuisine. L'hôtel a également été distingué par le Guide Michelin pour son restaurant gastronomique.
