Die Speisekarte

Schaumweine

Rotweine

Bourgogne

Helles Granatrot. Die Nase zeigt reife Früchte und kandierte Kirschen, im Abgang würzig. Der Antrunk ist geradlinig und geschmeidig, mit verschmolzenen Aromen zwischen pflanzlichen und würzigen Nuancen.

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Eine typisch burgundische Nase, geprägt von roten Früchten und einer charakteristischen, leicht rauchigen Note. Am Gaumen lebendig und frisch, mit aromatischen Tanninen.

In der Nase dominieren kleine rote Früchte (Himbeeren, Sauerkirschen). Unter einem soliden Gerüst zeigt sich Rundheit, fein unterlegt von einer feingliedrigen Tanninstruktur.

Frischer, fruchtiger Wein mit kirschroter Farbe und tiefen Rubinreflexen. Er zeigt Kirsche, schwarze Johannisbeere und Brombeere, mitunter mit Anklängen von Granatapfel oder Pfingstrose.

Diese Cuvée ist farbintensiv, elegant und recht kraftvoll, geprägt von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Himbeere, die sich nach einigen Jahren zu Unterholznoten entwickeln.

Viel Konzentration, wenngleich noch verhalten. Nach dem Belüften entfaltet sich ein schönes Bukett aus roten und schwarzen Früchten mit dominanter schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch Noten von roten Johannisbeeren, milden Gewürzen und leicht holzigen Anklängen.

Dieser Wein zeigt eine Farbe von zartem Vermeil bis zu tiefstem Rubinrot. Er bietet konfitürige Aromen von schwarzer Johannisbeere und Röstnoten. Am Gaumen sind die Tannine edel und fein.

Beaujolais

Violette Farbe, mittlere Farbintensität. Die Nase zeigt ein Bukett aus roten Früchten (Kirsche, Himbeere) und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere), Gewürzen (Zimt, Nelke, weißer Pfeffer). Am Gaumen saftig und lebhaft.

Eine schöne, leuchtend violette Farbe, eine typische Nase von roten Früchten und milden Gewürzen mit einem Hauch von Süßwaren, am Gaumen rund und fruchtig mit knackigen Tanninen.

Von einem der schönsten Terroirs von Morgon stammend, ist dieser Côte du Py dicht, aber nicht streng. Er erinnert an schwarze Früchte und Gewürze.

Loire

Ein Wein mit intensiv roter Farbe und fruchtiger Nase, in der sich Veilchen, Himbeere und rote Früchte vereinen, am Gaumen geschmeidig und genussvoll.

Eine schöne rubinrote Farbe, eine ausdrucksstarke Nase kleiner schwarzer Früchte mit einer pflanzlichen Note und Röstaromen. Am Gaumen sinnlich und frisch.

Dieser leichte, fruchtige Rotwein besitzt eine schöne Struktur, einen geradlinigen Antrunk gefolgt von einem angenehm langen Abgang.

Bordeaux

Dieser Wein zeigt eine gute Reife und eine große Ausgewogenheit, geprägt von seiner sonnigen Süße.

Reife schwarze und blaue Waldfrüchte mit einem Hauch von Erde. Die Note der schwarzen Johannisbeere zeigt sich deutlich in Nase und Gaumen.

Frucht dieses außergewöhnlichen Jahrgangs, zeigt er eine dunkelrubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bukett ist ausdrucksstark und reif und bietet die ganze Finesse und Eleganz des Terroirs von Margaux.

Kräftig violette Farbe. Die Nase ist fruchtig und betont vor allem rote Früchte. Am Gaumen zeigt sich Dichte.

Granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Angenehme Nase mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen.

Hinter einer schönen granatroten Farbe mit lebhaften Reflexen zeigt sich ein frisches Bukett mit hübschen Noten roter Früchte.

Ein intensiv rubinroter Wein mit einer Nase, die von fruchtigen Noten von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere geprägt ist.

Tiefe, dunkle Rotfärbung. Komplexe Nase aus frischen und reifen Früchten, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere. Sehr viel Frische.

Dichte, tiefrote Farbe. Typische Nase mit schwarzen Früchten wie Heidelbeere, Pflaume und Waldfrüchten.

Dunkle, tiefe Farbe. Sehr intensive, dichte und reiche Nase von schwarzen Früchten. Am Gaumen von schöner Kraft. Ein ganz großer Pomerol.

Languedoc

Die Cuvée Cazalet stammt von den alten Reben des Weinguts. Ein sehr harmonischer und ausgewogener Wein.

Tief rote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensive Nase mit Noten von Brombeergelee und schwarzer Johannisbeere.

Dichte, dunkle und glänzende granatrote Farbe. Die Nase ist eine Mischung aus konfitürigen schwarzen Früchten, würzigen und holzigen Noten.

Sud-Ouest

Eine intensive, frische Nase von schwarzer Johannisbeere, Pfeffer und Minze, am Gaumen knackig, sanft und intensiv.

Rhône

Diese Cuvée ist eine sanfte Melodie, die auf dem Gaumen tanzt. Genussvoll, mit Noten von Litschi und Rose, leicht und frisch.

Tief granatrote Farbe. Eine komplexe Nase aus konfitürigen schwarzen Früchten und Gewürzen. Große Dichte am Gaumen.

Zur Frucht der Rebsorten Grenache und Syrah gesellt sich die angenehme Rundheit der Aromen aus dem Ausbau in Barriques und großen Holzfässern.

Dieser rubinrote Wein besticht durch seinen genussvollen und knackigen Charakter.

Acht verschiedene Gewannlagen von Gigondas vereinen sich in dieser saftigen, feinen Cuvée.

Mit einer üppigen und strukturierten Substanz ist diese Cuvée ganz auf Ausgewogenheit ausgerichtet.

Die Idee ist es, einen femininen, aber kraftvollen Wein mit Substanz und Länge zu schaffen.

Italie

Dieser Wein zeichnet sich durch Aromen von Blumen und roten Früchten (Kirschen und Brombeeren) aus, angenehm holzig und würzig.

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, klar und gehaltvoll. Die Nase ist komplex und sehr intensiv.

Roséweine

Alsace

Rubinrote Farbe. Nase von roten Früchten, leicht würzig. Am Gaumen leicht und fruchtig.

Provence

In der Nase steht die Frucht sofort im Vordergrund, hinterlegt von einer mineralischen Fülle, die dem Wein Schwung und Frische verleiht.

Rhône

Der Sommerwein schlechthin. Die Düfte von Obstbaumblüten und englischen Bonbons weichen Aromen von roten Johannisbeeren.

Weißweine

Belgique

Glänzende, klare, zitronengelbe Farbe. Verführerische, zugängliche Nase mit Zitrusfrüchten und weißen Blüten. (Je nach Verfügbarkeit)

Alsace

Goldene Farbe mit leichten grünen Reflexen. Ausdrucksstarke, blumige Nase mit Noten von Geißblatt und Kamillentee.

Intensiv goldene Farbe. Die blumigen und briocheartigen Aromen zeugen von der schönen Reife der Trauben.

Kräftig gelbe Farbe mit sehr schöner Fülle. Die Nase drückt die gesamte Identität des Gewürztraminers perfekt aus.

Loire

Eine schöne gelb-grüne Farbe, hell und klar. Am Gaumen lebendig, mit genau der richtigen Portion Rundheit.

Klare, gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Ein typischer Vertreter eines großen Muscadet sur lie.

Dieser trockene, fruchtige Weißwein besitzt eine schöne hellgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen. Voller Finesse und Komplexität.

Lebendige gelbe Farbe mit zurückhaltenden Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und Feuerstein.

Bourgogne

Welch ein Genuss, diesen Wein zu trinken, mit seiner hellgelben, klaren und glänzenden Farbe!

Etwas konzentrierter als die klassische Cuvée, zeigt dieser Vieilles Vignes mit hellgelber Farbe eine reife Nase von Aprikosen und Quitte.

Goldgelbe Farbe. Die Nase erinnert an helle Früchte (Birne, Pfirsich...) und weiße Blüten (Akazie).

Die Farbe ist blassgelb mit grauen Reflexen. Die Nase ist verführerisch und ganz von Finesse geprägt. Dies ist ein Wein zum Lagern.

Kräftig butterblumengelbe Farbe, die mit dem Alter zunimmt, aromatische Nase mit einem Bukett von Zitrusfrüchten.

Klare, blassgelbe Farbe, feine Nase mit einer Mischung aus Granny-Smith-Apfel, Birne, Zitronenschale und weißen Blüten.

Bordeaux

Blassgelbe Farbe, glänzend und klar. Am Gaumen breit und lebendig, mit einem fein nussigen Abgang.

Schöne, helle Strohfarbe mit glänzenden Reflexen. Intensives Bukett, dominiert von Mineralität.

Rhône

Aus diesem mittelkräftigen Viognier steigen Noten von Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten auf.

Kleine geröstete Haselnüsse, umhüllt von Bienenwachs, weiße Minze, ein Hauch von Kreide.

Die Nase ist ein Korb voller Früchte mit gelbem und weißem Fruchtfleisch. Perfekt zu einem auf der Haut gebratenen Petersfischfilet.

Italie

Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Intensive, komplexe Nase mit hellen Früchten.

Schöne, glänzend strohgelbe Farbe. Am Gaumen rund und samtig.

Apéritifs & Cocktails

Apéritif Maison12,50 €

Cocktail NA6,00 €

Martini Blanc6,00 €

Martini Rouge6,00 €

Pineau Blanc6,00 €

Porto Rouge6,00 €

Porto Blanc6,00 €

Sherry6,00 €

Kir6,00 €

Kir Royal12,50 €

Picon Vin Blanc8,00 €

Campari8,00 €

Bacardi7,00 €

Pisang7,00 €

Gin8,00 €

Vodka8,00 €

Rhum Brun7,50 €

Johnnie Walker8,00 €

J&B8,00 €

Ricard8,00 €

Genièvre4,50 €

Aperol Spritz10,00 €

Beilagen softs2,00 €

Alcools & Digestifs

Disaronno Amaretto7,50 €

Cointreau7,50 €

Cognac8,00 €

Armagnac8,00 €

Calvados8,00 €

Mandarine Napoléon8,00 €

Grand Marnier8,00 €

Grappa7,00 €

Marc de Bourgogne8,00 €

Baileys8,00 €

Chartreuse Verte9,00 €

Chartreuse Jaune9,00 €

Marc de Gewurztraminer10,00 €

Eau de Villée10,00 €

Poire / Mirabelle / Framboise10,00 €

Limoncello7,50 €

Chivas13,00 €

Oban13,00 €

Glenfiddich13,00 €

Lagavulin13,00 €

Biere

Fassbiere

Jupiler 5,2° (25cl)3,00 €

Jupiler 5,2° (33cl)3,90 €

Jupiler 5,2° (50cl)5,80 €

Triple Karmeliet 8,4° (25cl)4,50 €

Triple Karmeliet 8,4° (33cl)5,90 €

Liefmans fruitesse4,20 €

Duvel 666 (25cl)4,50 €

Flaschenbiere

Elfique (33cl)6,00 €

Chouffe cherry6,00 €

Vedett Blanche4,50 €

Duvel 8,5°5,00 €

Leffe Blonde5,50 €

Leffe Brune 6,5°5,50 €

Chouffe 0,0°5,50 €

Liefmans 0,0°4,50 €

La Chouffe 8°6,00 €

Chimay Bleue 9°6,00 €

Orval 6,2°6,00 €

Liefmans pêche4,50 €

Getränke

Wasser

Chaudfontaine Still (25cl)2,50 €

Chaudfontaine Sparkling (25cl)2,50 €

Chaudfontaine Still (50cl)5,00 €

Chaudfontaine Light Sparkling (50cl)5,00 €

Chaudfontaine Sparkling (50cl)5,00 €

Fruchtsäfte

Minute Maid Multivitamines (20cl)3,50 €

Minute Maid Orange (20cl)3,50 €

Minute Maid Pomme (20cl)3,50 €

Minute Maid Tomate (20cl)3,50 €

Softdrinks

Coca Cola (20cl)3,00 €

Coca Zero (20cl)3,00 €

Fanta Orange (20cl)3,00 €

Sprite (20cl)3,00 €

Fuze Tea Sparkling (20cl)3,50 €

Fuze Tea Peach Hibiscus (20cl)3,50 €

Fuze Tea Mango Chamomile (20cl)3,50 €

Royal Bliss Tonic (20cl)3,50 €

Royal Bliss Bitter Lemon (20cl)3,50 €

Royal Bliss Agrumes & Ylang Ylang (20cl)3,50 €

Royal Bliss Pink Aromatic Berry (20cl)3,50 €

Menthe à l'eau3,00 €

Liégeois3,50 €

Chocolat froid3,50 €

Wein im Glas

Champagne (coupe)12,50 €

Crémant Alsace8,50 €

Cava (coupe)7,50 €

Blanc / Rosé (verre)5,00 €

Rouge (verre)6,00 €

Blanc doux (verre)6,00 €

Warme Getränke

Café Espresso3,20 €

Café décaféiné3,20 €

Petit Espresso3,20 €

Cappuccino3,70 €

Chocolat chaud3,50 €

Chocolat Viennois4,00 €

Thé3,50 €

Lait russe3,50 €

Vorspeisen

Hauptgerichte

Wild der Saison

Desserts

Brasserie-Gerichte

Beilagen

Pâtisseries, Desserts & Eis

Gebäck und Desserts

Eis

Schaumweine

Rotweine

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Beaujolais

Loire

Bordeaux

Languedoc

Sud-Ouest

Rhône

Italie

Roséweine

Alsace

Provence

Rhône

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Belgique

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Loire

Bourgogne

Bordeaux

Rhône

Italie

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Biere

Fassbiere

Flaschenbiere

Getränke

Wasser

Fruchtsäfte

Softdrinks

Wein im Glas

Warme Getränke